Semana passada fizemos uma reunião aqui em casa e resolvi colocar algumas fotos dos pratos, petiscos, das mesas e esta receita divina de salada.
Sempre recebemos pessoas queridas aqui em casa, e quase não publico por aqui, não sei bem o porquê, mas creio que seja porque a maioria das receitas já postei no blog.
De toda forma, é sempre bom compartilhar um pouco das nossas vidas, para os queridos que nos visitam, então, sempre que tiver alguma coisa para compartilhar, mesmo que não seja uma nova receita, colocarei neste cantinho.
Eu sempre perco um tempo pensando com carinho no que fazer para agradar a todos os gostos e desejos. O que aprendi com os diversos almoços, reuniões e jantares aqui de casa é que isto só se torna possível se fizermos mais de um prato ( E olhe lá!). Não sei como são seus amigos e convives, mas aqui em casa é um tal de não como/tenho alergia a camarão, carne vermelha, azeitona, pimenta, leite, comidas agri-doces, salgados misturado com frutas, e por aí vai. Ocorre que dr. maridão não suporta a idéia de mais de um prato, ele diz que fica confuso no qual escolher e que é um exagero, e tal, mas fico constragida quando alguém não tem opção para comer. Adivinha se não tinha um amigo alérgico a camarão? Tinha, mas acabou experimentando e ficou coçando os olhos. Ah, santa gulodice Batman! kkk…
Nesta reunião, ainda não tinham sido postados: a salada, os petiscos, que não tem receita, e o filé com 3 queijos (fiz pouquinho), que não coloquei foto. Fica para um próximo post. O restante que fiz foi: Loló de Camarão, Mousse de Nutella, Cheesecake, Brigadeiro de Capim Santo (sucesso, como sempre). Caso queiram a receita, é só colocar aí ao lado direito na busca. Fiquem à vontade.
Bom, o que posso dizer da salada? É deliciosa, claro, mas parece mais uma torta, e que acaba sendo, de qualquer forma, e independente do nome, um excelente acompanhamento. Tenho um pouco de dificuldade de saber qual acompanhamento servir e esta danada é um verdadeiro “coringa”, combina com tudo. Já me salvou diversas vezes.
Quem sabe não salva vocês um dia destes? Blogueiro também salva. SALVE!
So, enjoy and good luck! Always!
Segue a receita da salada e as fotos:
1 pão de forma sem casca cortado em quadradinhos
100 g de mussarela picada em cubinhos
100 g de provolone picado em cubinhos
150 g de peito de peru defumado ou peito de frango (usei o peito de peru) picados
5 tomates sem pele e semente em cubinhos
5 colheres de maionese
1 lata de creme de leite
1 maço de brócolis (usei 1 e 1/2) ou alface americana (também fica bom)
1/2 xícara de azeitonas
Orégano e sal à gosto
Junte tudo em um refratário e mexa até ficar homogêneo. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 15 minutos.
Sirva quente.
Na frente: gorgonzola com uva thompson e damasco com brie (Rainhas do Lar, liindas…)
Atrás: pão preto e sírio, antepasto de beringela (receita da mamy), patê de ervas e azeite temperado com mix de pimentas e sal
A mesa colocada no balcão da churrasqueira para 3 três pessoas, com meus suplax preferidos em alumínio e guardanados coloridos (sempre os uso, tenho gastura dos de pano, me parecem sujos, mas espero um dia mudar, são mais finos, sem dúvida)
A mesa principal com os girassóis e os suplás de palhinha
Gostaram???
Bj a todos.
